Delicias de pollo

Esta receta la he visto en el blog La cocina de Angie y me atreví con ella. El resultado final es muy parecido a los nuggets que puse hace un tiempo en mi blog. He variado alguna cosa respecto a la receta original, aunque el resultado supongo no variará mucho. Utilicé lo siguiente:

- Una pechuga y media de pollo
- 2 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan de molde remojadas en leche
- 65 gr de queso de untar (yo utilicé uno a las finas hierbas)
- Sal
- Huevo batido
- Pan rallado

Introducimos en la picadora el pollo, el ajo, las rebanadas de pan, el queso de untar, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Picamos todo muy bien hasta que quede una masa completamente uniforme donde no se diferencien los distintos ingredientes.

Con la ayuda de una cuchara vamos haciendo bolas, que pasaremos por huevo batido y por pan rallado, y freímos en abundante aceite caliente.

[Para acompañar hacemos unas patatas fritas con un chorrito de salsa brava]

¡ Buen provecho !