Chorizos a la sidra

El sabor de este plato dependerá de la calidad de los alimentos más que de la destreza del cocinero, ya que es muy simple de hacer; lo importante es tener una buena materia prima.

En el fondo de una olla ponemos los chorizos que queramos y a continuación los regamos con medio litro de sidra. Ponemos a fuego vivo y dejamos que se cocinen entre 10 y 15 minutos.

En esta oacsión he utilizado para hacer la receta unos buenos chorizos gallegos no muy curados para que estén más blanditos (pero tampoco frescos) y una buena sidra natural asturiana de Villaviciosa.

¡ Buen provecho !