Cinta de lomo al ajo y perejil

Esta receta es una forma cómoda de hacer unos filetes dándoles un toque diferente y de una forma muy rápida y sencilla. Yo he utilizado cinta de lomo de cerdo pero podemos usar el tipo de filetes que queramos.

Ponemos en una batidora un buen chorro de aceite de oliva, perejil picado también en cantidad abundante y uno par de dientes de ajo. Batimos hasta que los ajos estén triturados. Nos debería de quedar un aceite verdoso con trocitos de ajo y perejil.

En una sartén echamos ese aceite y cuando esté caliente introducimos los filetes. Los cocinamos por ambos lados y listos para emplatar.

A mayores podemos hacer unas patatas fritas también en ese mismo aceite, pero si queremos hacer esto deberemos utilizar bastante más aceite que para los filetes.

¡ Buen provecho !