Cocadas

Esta es uno de los postres más sencillos que sé y salen un montón de cocadas. Necesitaremos para poder hacerlas los siguientes ingredientes:

- 3 huevos
- 250 gr de coco rallado
- 250 gr de azúcar

Mezclamos en un bol los ingredientes teniendo cuidado que se mezclen bien, y con las manos hacemos pequeñas bolas.

En una bandeja de horno ponemos papel de horno y las colocamos encima dejando hueco entre ellas porque siempre se expanden un poco.

Horneamos a 180º hasta que veamos que quedan tostadas por fuera y blandas por dentro.

¡ Buen provecho !