Las cantidades de esta receta son para una sola ración aunque abundante. Si queremos hacer para varias personas sólo tendremos que aumentar las cantidades. Usaremos:
- Un paquetito de fideos chinos (80 gr)
- 300 gr champiñones
- Un diente de ajo grande
- 2 cucharadas de salsa de soja
Ponemos los fideos a cocer el tiempo indicado en el paquete (sobre 3 minutos), escurrimos y reservamos.
En un sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y doramos los champiñones laminados junto al ajo picado. Los champiñones irán soltando líquido pero no lo escurriremos.
Una vez los tengamos listos en la misma sartén echamos los fideos chinos, removemos bien, incorporamos la salsa de soja y cocinamos todo un par de minutos.
¡ Buen provecho !
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